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超级赞的水果披萨的做法

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超级赞的水果披萨

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我这个是9寸的量，

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 110g

、

温水 65g

、

酵母 2g

、

色拉油 10g

、

糖 2g

、

盐 1.5g

、

香蕉半根

、

猕猴桃半个

、

菠萝 1/6(一个的)

、

小番茄 4个

、

培根或者香肠 1根

、

马苏里拉芝士 135g

、

披萨酱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面粉，盐，糖，水油酵母混合物(提前搅拌均匀融合)放入和面机，自己手活面也可以，15～20分钟，发酵40分钟左右，面团是原来的两倍大就可以
步骤2/12 点击查看大图
和面期间将水果洗好，切好准备
步骤3/12 点击查看大图
水果放入微波炉脱水10~15分钟，不可省略，放入烤箱烤5～10分钟也可以
步骤4/12 点击查看大图
面团发酵完成取出排气用擀面杖擀圆
步骤5/12 点击查看大图
披萨盘刷少许黄油活着色拉油
步骤6/12 点击查看大图
面饼放进去，用叉子插孔排气，放入烤箱继续发酵整形10分钟
步骤7/12 点击查看大图
看起来稍微蓬松就可以，刷披萨酱
步骤8/12 点击查看大图
底层放马苏里拉，然后放水果，放香肠
步骤9/12 点击查看大图
上面再次放马苏里拉，烤箱提前预热，220度，上下火，预热5～10分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，220度，15分钟，中层
步骤11/12 点击查看大图
出炉了，很好吃，不喜欢吃番茄的可以不放，自己调整自己喜欢吃的口味即可，有兴趣加我微信学习交流15824905915，共同进步，爱烘培爱美食^_^^_^^_^
最后一步点击查看大图
这个是加了青椒的^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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