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凉拌生菜的做法

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凉拌生菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜生菜 3颗

、

盐适量

、

糖一点点

、

生抽一小勺

、

上海黄牌酱油一小勺

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
洗净生菜，浸泡20分钟滤干备用。这道凉拌生菜一定要用上海黄牌酱油，是无意间发现的，顿时能突出生菜的清新感，有点酸酸和辣辣，但酸和辣都表现的非常委婉，没有醋那么锐利。备好其他调料。
最后一步点击查看大图
烧一小锅开水，生菜放入开水中要立刻捞出，不然就黄了，把菜里多余的水倒掉，加盐、糖、生抽、黄牌酱油拌匀，上桌吃的时候滴入少许麻油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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