是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆瓣鱼的做法

点击查看大图

豆瓣鱼

浏览 8649 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

朋友生日，大厨说没鱼不成席，那就看大厨风采

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 1000g

、

蒜泥适量

、

姜沫适量

、

豆瓣酱 2大匙

、

泡椒 5个

、

洋葱 6片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼剖洗干净，盐抹全身腌20分钟，用厨房纸擦净水份，涂面粉
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，煎至鱼皮双面金黄色取出备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，入蒜泥，姜沫，泡椒碎，放豆瓣酱2大匙炸香后，放入鱼，入白酒20ml，盖盖10秒，入洋气加水适量大火煮至收干
步骤4/5 点击查看大图
大火煮鱼，放入糖，盐，醋，将汤汁不停的浇在鱼身上，使其入味
最后一步点击查看大图
先将鱼盛入鱼盘，再将汤汁勾薄芡浇鱼身上，洒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

换个做法

豆瓣鱼的其他做法

豆瓣鱼的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

豆瓣鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许