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红烧猪心的做法

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红烧猪心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪心半个

、

料酒少许

、

红辣椒 4个

、

姜片适量

、

蒜 4只

、

盐适量

、

老抽适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
凉水里放一块拍碎的姜片，倒些料酒，把洗净的猪心放里面煮开，可以去血去腥。
步骤2/4
水开后把猪心捞起切片，不必煮得太熟，因为下面我们还要红烧
步骤3/4
锅里下油，把姜片和蒜放入锅里，翻炒一下放猪心。猪心炒一会加盐、老抽、红辣椒、料酒一点点、炒至猪心变色。
最后一步点击查看大图
加少许水焖一下、水开了加少许味精。装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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