槐花蒸菜
每到这个季节，街上就有很多小摊卖槐花，白白的，小小的，闻起来香香的，是我们韩城的一种特吃食，除了槐花，还是前一个月的白蒿，苜蓿特色野菜蒸菜，都是对身体非常有益的药膳。袅袅秋风多，槐花半成实”白居易《秋日》
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槐花
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洗干净，控水
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馍揉成散状，成馍花
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加入盐和五香粉，用我们的话来说是调藿面
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把槐花倒入馍花里
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倒入面粉
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步骤7/16
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搅拌均匀，面粉不宜过多主要吃花，所以成这种状态就好
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步骤8/16
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蒸锅底铺卷心菜叶片，既能吃，也为防漏，盖锅盖稍微加热，这样不那么硬
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步骤9/16
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倒入拌好的槐花
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蒸30分钟左右
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步骤11/16
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小葱
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步骤12/16
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青椒
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步骤13/16
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切段
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切丁
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一起下锅翻炒加盐
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最后一步
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bing'go加点烧的蒜，就完工啦
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
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