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冬瓜山药滑肉汤的做法

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冬瓜山药滑肉汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

二刀肉 250g

、

冬瓜 500g

、

山药 200g

、

小葱 10g

、

姜

、

盐

、

芡粉 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.冬瓜切块2厘米*4厘米，山药切1.5厘米长的段，鲜肉切薄片，姜切碎粒，小葱切成葱花。
步骤2/5 点击查看大图
2.锅里加清水，将冬瓜山药放进去煮。
步骤3/5 点击查看大图
3.将肉片、姜粒、芡粉、盐、胡椒粉混在一起拌匀；等水开后舀两小勺，快速和匀（水不要太多），让每一片肉都均匀的裹上芡粉，反复和匀。
步骤4/5 点击查看大图
4.待冬瓜山药快熟时，将肉片一片一片下锅，煮至冬瓜山药耙时，放一点鸡精、葱花起锅装盆。
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可以食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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