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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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最近实在不知道吃啥了，就在豆果上浏览了一下，最后决定做糖醋排骨！老公特别喜欢，一个人吃了一盘！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

生姜 6片

、

老酒 1勺～汤勺

、

酱油 2勺～汤勺

、

玫瑰醋 3勺～汤勺

、

可乐 2勺～汤勺

、

淀粉少许

、

糖 2小勺～普通的勺子

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5
老酒，酱油醋，糖混合均匀做成糖醋汁（糖不用融化，因为等下放锅里烧了就融化了）
步骤2/5
排骨洗净绰水
步骤3/5
锅里倒油加热，加入生姜煎一下后再加排骨翻炒至变色
步骤4/5
倒入步骤1的糖醋汁再加入可乐最后加水没过排骨，大火烧开后转中火，盖上锅盖继续烧
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汤汁烧到见底之后，淀粉加入冷水（2汤勺左右）混合均匀后倒入锅里，烧至收汁，（加淀粉后排骨最好翻一下，不容易糊）收汁后出锅……撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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