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豆沙排（面包）的做法

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豆沙排（面包）

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500g

、

牛奶 250ml

、

糖 40g

、

酵母 5g

、

黄油 50g

、

豆沙馅 300g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主备好的各种材料，面粉，牛奶，糖，酵母到一起揉成团
步骤2/10 点击查看大图
把室温的黄油揉进面团，，我是手揉的，不断的摔打，揉面
步骤3/10 点击查看大图
我看别人的都说揉出手套膜，大概也就是这样吧、烤箱放一碗热水调温发面
步骤4/10 点击查看大图
发好的面团，揉一下，排气
步骤5/10 点击查看大图
揉好的面，擀开，厚度大约半厘米
步骤6/10 点击查看大图
抹上豆沙
步骤7/10 点击查看大图
切成适合的长度，叠起来，等下码在烤盘里
步骤8/10 点击查看大图
切好的豆沙面放到烤箱二次发酵
步骤9/10 点击查看大图
我切的厚了，发酵完都没满一烤盘、，发酵起来后，刷蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱180度，30分钟，烤好的豆沙排，全是豆沙，可甜了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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