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茴香素水饺的做法

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茴香素水饺

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喜欢小茴香清新特别的味道^_^特别适合包饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

茴香苗 250g

、

豆腐 200g

、

鸡蛋 2个

、

食用油 1大勺

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

饺子调味料适量

、

饺子面粉 250g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5
摘洗干净茴香苗晾干水分，将豆腐切成小块上蒸锅蒸至紧致。
步骤2/5
准备面粉和凉水，和面。和好的面团在室温下醒十几分钟。
步骤3/5 点击查看大图
准备饺子馅。先准备炒锅，放入食用油烧热。打散的鸡蛋入锅翻炒至黄色细粒。豆腐切细丁入锅翻炒均匀。茴香苗切碎入锅翻炒，加入盐翻炒至剩余少量水份，加入生抽和调味料。翻炒均匀出锅。
步骤4/5 点击查看大图
制作饺子皮，包饺子。
最后一步点击查看大图
烧开水后煮水饺。美味就可以开吃了^_^

小贴士

嫩嫩的茴香苗水份含量很高，建议包之前先用炒锅翻炒至剩余很少的水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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