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四鲜烤麸的做法

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四鲜烤麸

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10~30分钟 | 配菜(中级)

烤麸（鲜）一斤（一小方块）

、

花生少许

、

木耳适量

、

黄花菜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将烤麸用凉水洗净，多洗几遍，切小块。然后锅中烧热水，水开后，倒入烤麸，煮两三分钟，后过凉水，挤净水份。
步骤2/5 点击查看大图
黄花菜，木耳，花生提前泡发好，洗净（应该还有香菇，女儿不吃，所以没放）。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒油，油热后，倒入烤麸翻炒，后倒入四鲜，翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后，依次倒入生抽，老抽，白糖，翻炒，后加水，大火煮开，转中小火继续煮，至汤汁收的刚刚好为止。
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鲜美啊…流口水了不！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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