特色糕角
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步骤1/11
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用冷水将糕面和的软硬适中
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步骤2/11
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蒸锅里放入少量水，将大小适中的纱布弄湿拧干铺开放入蒸锅中的蒸片上，将和好的糕面分成拳头大小放到蒸锅上。
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步骤3/11
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边蒸边用筷子来回翻开糕面，使糕面全部熟透，（一般30分钟左右就可以了）
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步骤4/11
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干净的食品袋里倒入少量油使油分散开来（为了糕面不粘食品袋），将蒸熟的糕面倒入食品袋中揉和均匀。
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步骤5/11
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案板上涂抹上油（为了不粘），将糕面揉匀后捏出一块揉长。
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步骤6/11
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用手把揉长的糕面揪成小块，揉圆
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步骤7/11
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用大拇指将糕面团按压成圆形（中间薄边厚）
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步骤8/11
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捏好后放入适量的沙糖（根据个人喜好）
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步骤9/11
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放好糖后将边角捏进去（这样的捏法是为了不散开）
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步骤10/11
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锅中倒入适量的油烧至九分热，将包好的糕角放入锅中，来过翻炸变色捞出即可。
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最后一步
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香甜的特色糕角就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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