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炒瓜尖的做法

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炒瓜尖

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我们这里叫瓜尖也叫洋瓜尖，不知道其他地方怎么称呼，青翠欲滴的色彩，翠嫩瓜尖很有食欲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瓜尖 1把

、

大蒜 3颗

、

干辣椒 2个

、

猪油 1勺半

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瓜尖长这样，小时候家里种过，属于藤蔓植物，会爬树。买来用泡米水泡一会后洗干净
步骤2/5 点击查看大图
写错步骤了，洗之前先把老的部分切掉，我是没有散橡皮筋，直接一把切很好切
步骤3/5 点击查看大图
蒜切片，辣椒切段备用。切蒜时用刀拍几下，更好剥皮
步骤4/5 点击查看大图
下猪油，一直觉得猪油炒素菜特别香。小火爆辣椒，接着放大蒜，炒出香味来大火下瓜尖
最后一步点击查看大图
翻炒几下放适量盐，白糖，炒至生断就可以了，装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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