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芝士蛋糕的做法

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芝士蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 100g

、

牛奶 40ml

、

黄油 30g

、

鸡蛋 2个

、

糖 60g

、

低筋面粉 25g

、

淡奶油 70ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
黄油一起放入其中搅拌化开
步骤3/8 点击查看大图
拿出放入两个蛋黄，每放一个都要搅拌均匀再放下一个
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油加糖打发放入面糊，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
入活底模，模具内用油纸垫好以免粘模，底部用锡纸包好以防入水
步骤7/8 点击查看大图
烤盘内装点温水，先预热5分钟，再入蛋糕烤
最后一步点击查看大图
美的99块廉价烤箱，无火种选择，单凭感觉。第一次做，烤过火了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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