快手煎饺
每次饺子都一口气包很多，水煮的吃腻了不妨换换口味。
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步骤1/5
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饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
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步骤2/5
平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
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步骤3/5
中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
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步骤4/5
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水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
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最后一步
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小火煎干，完成。
1.最初无水煎时火不要太小
2.焖煮时不要随意翻动，容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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