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香辣盆盆虾的做法

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香辣盆盆虾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

海白虾一斤

、

灯笼椒适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

油适量

、

葱，姜片，蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 将虾从背面剪开虾皮，剔除虾线备用2. 热锅加入一碗油，将花椒，辣椒，蒜瓣，葱，姜片放入锅内炒。3. 盛出一半的花椒，辣椒及油备用。4. 加入郫县豆瓣酱炒制锅内剩余的料，出香味后加虾炒。5. 加热水盖过虾即可。6. 盆底铺满黄瓜片或焯过水的熟莴笋条，将虾倒入盆中。7. 将碗中剩余的花椒辣椒油加热后淋在盆中即可食用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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