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打卤面的做法

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打卤面

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没有黄花菜和香菇，还不错了，本人感觉加点香菇更好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉随你便

、

油面筋你开心就好

、

豆干

、

大料

、

葱蒜

、

用生肉要加料酒

、

淀粉

、

木耳

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱蒜切了！！！嗯就这样
步骤2/7 点击查看大图
肉切了。（我觉得生肉更好，加点老抽料酒腌会）
步骤3/7 点击查看大图
面筋手撕小块，锅里加水，热了焯一下，去去油
步骤4/7 点击查看大图
木耳泡发备用
步骤5/7 点击查看大图
香干切条，记得明明拍了，为啥没了
步骤6/7 点击查看大图
加油热锅，把肉炒一下，捞出。放油，放大料，葱蒜。然后放香干，加点盐，老抽，耗油。加木耳，面筋，肉，翻炒，加水（最好是香菇水，黄花菜水之类）炖小会，熟了飞个鸡蛋，然后勾个芡，大火收汁出锅
最后一步点击查看大图
嗯就这样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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