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肉末豆角的做法

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肉末豆角

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这道菜是看到豆果美食推荐的下饭菜，当时立马就去菜市场把食材买来。自己照着美食达人分享的菜谱做的，自己在此基础上又改了一点。根据个人口味调整下，结果非常满意。朋友嚷嚷着叫我再做一次。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

猪瘦肉 250g

、

豆角 300g

、

尖椒 3条

、

盐适量

、

老抽半勺

、

南德适量

、

大蒜 2瓣

、

姜末适量

、

葱沫适量

、

鸡精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先所有食材处理好，瘦肉先用料酒和盐腌制3分钟左右，中间把葱切沫。豆角切丁，肉切丁，尖椒切沫，蒜切沫。2开中火烧热锅，倒入由适量。放入大蒜，姜末，紧接着倒入切好的肉末，翻炒。放入南德，半勺老抽继续翻炒。肉末出酱香味盛出。3开大火，倒入油适量。把尖椒沫倒入，翻炒几下，出辣味后倒入豆角。然后佐料，盐，南德倒入适量。看豆角颜色翠绿时倒入刚才盛好的肉末翻炒。4闻到豆角和肉的香味时，关火。倒入葱沫和香油翻一下出锅。香腾腾的肉末豆角就好了。

小贴士

菜谱只是参考，实际做菜过程中应根据当地人饮食习惯具体分析

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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