红枣糕

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红糖和红枣都是益气补血的好东西，而且美味松软，外面蛋糕店一小块就要几块钱，很贵，而且有一次去超市，超市工作人员说那些坏了的鸡蛋都是便宜卖给蛋糕店的，顿时觉得不卫生啊！还怕是用了色素或者糖精，还是自己在家做美味又好吃!

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 360g

、

食用油 80g

、

鸡蛋 4个

、

白醋 2-----3滴

、

纯牛奶 1袋

、

红枣 150g

、

芝麻适量

、

红糖 120g

、

泡打粉 1g

、

小苏打 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11
把大枣用锅煮软，大约二十分钟左右，取出放凉一点剥核，然后捣成枣泥备用。
步骤3/11 点击查看大图
把四个鸡蛋全部和枣泥搅拌，放2--3滴白醋祛除鸡蛋的腥味
步骤4/11
用电动打蛋器把上一步食材打至1---2倍大就可以了。
步骤5/11
往盆里塞入低筋面粉、泡打粉、小苏打，搅匀，加入适量纯牛奶（我放了一整袋，因为太干了）搅匀，直到看不到干面粉，然后倒入准备好的食用油（我用的橄榄油）。
步骤6/11
放入准备好的红糖，用电动打蛋器把盆里的红糖和面粉搅匀成糊状没有颗粒为止。
步骤7/11
此时，烤箱预热，160度，上下管加热，预热十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
等待预热这段时间，把搅拌好的面糊倒入装好油纸的烤盘（我用的九阳烤箱，烤盘有一些浅，因为我家人都爱吃枣糕，我想一次多做点就把油纸加高一些，折出四个角用透明胶带在外面粘住，这样就能烤厚一点了），面糊倒入烤盘后向下震几下，震出气泡，撒芝麻（我还撒了一些彩色糖碎），烤箱预热时间到，放入烤箱。
步骤9/11 点击查看大图
160度烤40分钟，这是烤完的样子，香味扑鼻!拿牙签试试看烤透没。
步骤10/11 点击查看大图
放凉，因为用的油纸，一提就取出来了，切成自己喜欢的大小，拿着方便，我就切成小块的了（我切的两块相当于蛋糕店的一块，差不多五六块钱，数数吧，省多少钱，哈哈(^_^)）
最后一步点击查看大图
美味啊！（主要是自己做安全卫生啊！）我觉得我的方法说的很全很实用了，不说了，吃一块去了~