我最爱的蛋黄酥
太喜欢吃蛋黄酥了,而且自己做出来的味道,真是有家的味道
-
步骤1/11
点击查看大图
炒豆沙,高压锅压十分钟,然后拿出来用搅拌机打碎,加少许糖,在不粘锅内炒到适度(今天偷懒,没有搅拌,直接用勺子碾了一下就开始炒了)
-
步骤2/11
先把油皮所有材料搅拌好,用保鲜膜盖上,再把油酥搅拌好
-
步骤3/11
点击查看大图
把油皮和油酥分别分成二十等分,然后把油皮擀开一点,把油酥包在里面
-
步骤4/11
点击查看大图
用20克豆沙捏成一个圆,把一个咸蛋黄包裹在中间
-
步骤5/11
点击查看大图
基本材料就准备完了
-
步骤6/11
点击查看大图
拿一个面团,擀成牛舌状
-
步骤7/11
点击查看大图
然后卷起来,第一轮先把二十个面团全部卷完,然后再重复一次,擀成牛舌又卷起来的步骤,用保鲜膜盖上十分钟,松弛
-
步骤8/11
点击查看大图
擀成面皮
-
步骤9/11
点击查看大图
把豆沙蛋黄馅儿包裹在里面
-
步骤10/11
点击查看大图
刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,好多方子要刷两次蛋黄液,懒人只用一次就好啦
-
最后一步
点击查看大图
上下火200度,30分钟,出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
蛋黄酥的其他做法
-
抹茶蛋黄酥#美的烤箱菜谱#
-
蛋黄酥#约会MOF#
-
懒人自有妙计:红豆沙蛋黄酥 &紫薯肉松蛋黄酥(蛋挞皮版)
-
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
-
#中秋节还可以这么过#奶香绿豆蛋黄酥,层层酥脆,一口掉渣
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红茶黄油蛋黄酥,美味酥到掉渣
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
五香牛肉干
314791人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16307693人看过 -
糖醋里脊
67204906人看过 -
香菇鸡肉粥
5504985人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28789697人看过 -
番茄土豆浓汤
2865227人看过 -
蛋黄酥——她的心怎么走?我带你去!
24443人看过 -
牛扎饼干
380594人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5848057人看过 -
五香牛肉干
39766人看过 -
蛋黄酥#自己做更健康#
3939435人看过 -
蛋黄酥
8162077人看过