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草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓慕斯蛋糕

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切墩(初级)

草莓 500g

、

吉利丁粉 10g

、

安慕希酸奶一瓶

、

淡奶油适量

、

糖粉适量

、

消化饼干 100g

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
消化饼干用搅拌机打碎。
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔热水融化，把打碎的饼干粉和黄油搅拌均匀后放蛋糕模具压实。
步骤3/9 点击查看大图
草莓放入榨汁机压榨成汁，放入10克吉利丁粉。
步骤4/9 点击查看大图
把加入吉利丁粉的草莓汁隔热水加热并不停搅拌，水温50度，不要煮沸。
步骤5/9 点击查看大图
打发淡奶油到表面可见纹理。
步骤6/9 点击查看大图
将草莓汁与淡奶油混合，放入酸奶、糖粉搅拌均匀。把草莓切开摆放在模具里。
步骤7/9 点击查看大图
将混合好的草莓汁倒入模具，清清震荡掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时。
步骤8/9 点击查看大图
用热毛巾包住蛋糕模便可以轻松脱模。
最后一步点击查看大图
草莓慕斯蛋糕口感香滑细腻，操作简单。最重要的是自己很享受做蛋糕的过程！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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