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【微体】懒人料理经典肉丸焗饭

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焗饭这个简单的西式料理，一个碗中既有饭又有菜。当然，少不了会拉丝的芝士，今天带来最经典的肉丸焗饭。翻翻冰箱，最常见的食材利用一下，又可以变成一道美味的料理了。

食材清单加入采购清单

肉丸 10个

、

米饭 1碗

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

豌豆 1把

、

番茄酱 2勺

、

芝士碎 20克

、

鸡精半勺

、

盐半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
洋葱切丁，洋葱被誉为'蔬菜皇后'，杀的了细菌抗的了感冒，多吃总是没错的。（也有跟洋葱不能同时吃的：蜂蜜，虾）。
步骤3/14 点击查看大图
红椒、黄椒和胡萝卜切丁，新鲜的豌豆剥好，色彩丰富，看起来就很有食欲呢。
步骤4/14 点击查看大图
锅内倒一点油，把刚才切好蔬菜丁一起下锅翻炒。
步骤5/14 点击查看大图
翻炒3分钟左右，待蔬菜都炒软炒熟。
步骤6/14 点击查看大图
用鸡精半勺、糖半勺、盐半勺调味。
步骤7/14 点击查看大图
再加入番茄酱2勺增加酸甜口味。
步骤8/14 点击查看大图
加一点水，调出酱汁，让蔬菜变得湿润。酸酸甜甜的汁水渗透进饭里，更加好吃。
步骤9/14 点击查看大图
冰冻的肉丸先下锅煮5分钟，可以缩短烤箱烤制的时间。
步骤10/14 点击查看大图
在烤碗下层铺上米饭。
步骤11/14 点击查看大图
依次放上炒好的蔬菜，肉丸。
步骤12/14 点击查看大图
最后撒上满满的芝士，芝士多撒一些，吃起来会拉丝噢。
步骤13/14 点击查看大图
最后，就可以进烤箱了，烤箱上下火180℃，烤制15分钟。
最后一步点击查看大图
热乎乎的经典肉丸焗饭就做好啦，酸酸甜甜的蔬菜搭配充满汁水的肉丸，还有拉丝的芝士，太幸福了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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