马蹄糕
广式马蹄糕，以前妈妈经常做给吃的。很好吃很有弹性.也可以加椰汁变成千层糕的。但是需要有耐性的
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步骤1/7
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用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。
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步骤2/7
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750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
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步骤3/7
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缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。
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步骤4/7
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把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。
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步骤5/7
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蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
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步骤6/7
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用猛火蒸20分钟即可。
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最后一步
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蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
冷却后马蹄糕才会十分凝固，所以不用太着急把它从蒸盘上拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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