干烧参条鱼
个人比较喜欢吃鱼啦，新鲜的，晒干的都爱。我们老家那边这种鱼叫参条，是新鲜买回来，用盐腌制，晒干口感更香，更易保存。
-
步骤1/8
点击查看大图
烧之前泡两个小时，吃起来就不会很硬，也不会太咸。
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼泡好后肚子里面洗干净，不然会很苦。生姜大蒜辣椒备用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里油烧热，油可以多点，鱼水分沥干轻轻沿着锅边滑下去。开始煎啦！这步很重要啦，最关键的一步哦！大火煎没事的！
-
步骤4/8
点击查看大图
鱼翻边，开始煎另一边至金黄色！不能着急哦。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里加水大火煮开，水不需要太多，这种咸鱼在腌制晒干，煎的过程中，已经七分熟啦。水放多时间烧的太长就不脆啦。再放入生姜大蒜辣椒黄酒去腥！
-
步骤6/8
点击查看大图
加入酱油开始小火收汁啦。
-
步骤7/8
点击查看大图
小火收汁烧成这样，锅里还有一点汤汁洒上蒜叶可以出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
当当当当！装盘开吃罗！香香的带点嚼劲，美味佳肴啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
干烧参条鱼的相关分类
干烧参条鱼的相关推荐
-
粥底火锅
15093人看过 -
小酥肉
124434人看过 -
好吃不过荠菜饺，鲜到眉毛掉下来！
7022人看过 -
排骨海带汤
470375人看过 -
卤猪蹄 | 脱骨粘糯胶原满满，开店级别！
324793人看过 -
【焖酥鱼】
145378人看过 -
椒盐白条鱼
65956人看过 -
鸡蛋饼
30824人看过 -
小米海参粥#膳魔师北咸主题月#
386541人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#酸辣鸡杂
158991人看过 -
啤酒炖鸡腿
225447人看过 -
杭州特有的味道，就爱这口家乡味：萝卜菜鸡蛋炒饭
425014人看过
