果语·草莓酱蛋糕卷
自从有了果语原汁机，我就爱上了厨房。爱上了DIY，昨天和宝贝用果语一起制作了草莓酱。今天宝贝去上学啦，我就把草莓酱，变成蛋糕卷
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步骤1/17
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1、新鲜草莓洗净，沥干水分备用。
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步骤2/17
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2、草莓
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步骤3/17
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3、将摇碎的草莓
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步骤4/17
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4、熬制汤汁已经浓稠即可关火，出锅晾凉后放入密封罐中入冰箱冷藏。待你开盖使用时，你会闻到清香的草莓味。没有添加剂的哦！
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步骤5/17
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5、蛋糕部分材料备齐
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步骤6/17
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6、蛋清、蛋黄分离至无水无油容器中。
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步骤7/17
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7、玉米油、牛奶倒入容器中7手动打蛋器打到没有油花白色浓稠状（像酸奶）即可，加入15g白糖搅拌均匀，加入3个蛋黄，继续搅拌均匀。
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步骤8/17
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8、筛入低筋面粉（过筛两次更好，我偷懒就一次
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步骤9/17
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9、翻拌至无面粉颗粒备用
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步骤10/17
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10、蛋白中加入白醋食盐和砂糖。
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步骤11/17
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11、分三次加入白砂糖，蛋白打发至提起打蛋器有小三角。先高速打至出现纹路然后再低俗打至小三角状态。
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步骤12/17
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12、分三次加入蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌不要搅拌以免消泡。此时烤箱调制上下170℃预热。
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步骤13/17
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13、蛋糕糊倒进铺好纸的烤盘内，用刮刀抹平。
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步骤14/17
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14、烤盘在操作台上墩几下震出气泡，入烤箱。170℃，烤18分钟。
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步骤15/17
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15、出炉晾凉均匀涂抹草莓酱
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步骤16/17
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16、吸油纸卷好入冰箱冷藏20分钟定型
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最后一步
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17、从冰箱取出蛋糕卷，切成2厘米宽左右。开始享受美食吧！
炉温各不相同，我根据自己家的烤箱调整了时间和温度，大家可以适当调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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