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简单零食：健康少油版的脆皮芝士土豆丸子

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ScarlettChu

土豆和芝士是西餐常见的搭配方法。意大利就有一种叫“Gnocchi”菜品，翻译过来就是“马铃薯丸子”，不仅外皮酥脆，内里还有土豆的软糯，做主食和零嘴都不错。今天这款脆皮土豆丸子，选用了煎制而不是炸制的方法，含油量大大减少，相对比较健康，大家有兴趣可以试试。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆 300g
、
片状奶酪 3片
、
青豌豆 50g
、
盐 3g
、
黑胡椒 1g
、
鸡精 1g
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

1.芝士可以选择超市售卖的片状早餐奶酪片，也可以选择马苏里拉芝士碎（成品会有拉丝的感觉），没有太严格的限制。 2.煎制的时候一定要用中小火，防止丸子炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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