简单零食:健康少油版的脆皮芝士土豆丸子
土豆和芝士是西餐常见的搭配方法。意大利就有一种叫“Gnocchi”菜品,翻译过来就是“马铃薯丸子”,不仅外皮酥脆,内里还有土豆的软糯,做主食和零嘴都不错。今天这款脆皮土豆丸子,选用了煎制而不是炸制的方法,含油量大大减少,相对比较健康,大家有兴趣可以试试。
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆去皮切成小块,入锅蒸熟(放入微波炉高火叮软亦可),青豌豆入锅煮熟。
-
步骤2/6
点击查看大图
片状奶酪撕成小块。
-
步骤3/6
点击查看大图
将熟土豆压成泥,混合奶酪块、熟青豌豆、盐、黑胡椒和鸡精拌匀待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
土豆泥团成丸子状,外面裹上一层面包糠。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内放少量油,待油温升至7成热后加入土豆丸子,中小火煎制,待表面变成金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的脆皮芝士土豆丸子出锅~比起用大量油浸炸的丸子,煎制的丸子不仅健康,成品同样美味哦!
1.芝士可以选择超市售卖的片状早餐奶酪片,也可以选择马苏里拉芝士碎(成品会有拉丝的感觉),没有太严格的限制。
2.煎制的时候一定要用中小火,防止丸子炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
芝士土豆丸子的相关分类
芝士土豆丸子的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11561063人看过 -
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋
248132人看过 -
酸甜黄瓜泡菜
21277人看过 -
猫猫抖臀布丁猫咪椰汁冻
11939人看过 -
早餐
89107人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 洋葱炒鸡蛋
203333人看过 -
简单、诱人的早点零食 #山药糯米饼#
30298人看过 -
自制猪油
309604人看过 -
黄金土豆芝士球
308988人看过 -
休闲零食——香烤芋片
91050人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#自制营养健康小零食胡萝卜干
328309人看过 -
早餐不知道吃什么,一定要试试这个太阳蛋土豆饼!
392918人看过