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小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法

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小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）

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鲫鱼一条

、

姜片 3片

、

葱段适量

、

面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

水适量

、

调味自己喜欢添加

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备材料
步骤2/19 点击查看大图
热锅冷油姜片葱段下锅翻炒几下
步骤3/19 点击查看大图
下鱼煎
步骤4/19 点击查看大图
两面不停翻炒，炒成鱼碎
步骤5/19 点击查看大图
白开水沿锅边下锅煮开盖锅盖调小火，让他煮着。
步骤6/19 点击查看大图
鸡蛋面粉和光滑（觉得干也可以加水加蛋）盖上保鲜膜醒发10分钟，再和下再醒10分钟。
步骤7/19 点击查看大图
擀面条。
步骤8/19 点击查看大图
多涂一些面粉对折擀也可以。
步骤9/19 点击查看大图
卷起来切条
步骤10/19 点击查看大图
松一松面粉，让他掉着面粉下来。
步骤11/19 点击查看大图
给鱼调味，过滤杂质
步骤12/19 点击查看大图
奶白鱼汤是不是看着就鲜
步骤13/19 点击查看大图
用开水煮熟面条放到鱼汤里
步骤14/19 点击查看大图
烫点青菜
步骤15/19 点击查看大图
装饰下
步骤16/19 点击查看大图
鲜
步骤17/19 点击查看大图
我不怎么会弄面，面条做得不好，能吃就行，嘿嘿
步骤18/19 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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