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意利发一品酥的做法

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意利发一品酥

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访名师，寻良材，为着健康守护一份烘焙之心网上也有卖成品的，叫意利发一品酥上班要迟到，顾不上吃早餐起的太晚，早餐午餐一起吃减肥，饿着不吃早餐懒得做，懒得跑，不想吃，怕吃主料既要保证优良的口感，同时又得符合上班一族对于兼备营养，健康的追求，因此我们百般寻觅，最终将眼光定位在了白芸豆上面

食材清单加入采购清单

白芸豆 500g

、

植物油 100g

、

高筋粉 300g

、

糖 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选大的白芸豆，小的做馅不好吃的，提前一天用水浸泡。泡到豆子完全的涨发，个头变大，而且可以轻松掐烂。然后剥去白芸豆的外皮
步骤2/9 点击查看大图
泡好的豆子放入电压力锅，加水刚刚没过豆子即可，用蹄筋档煮烂。如果用压力锅，压12分钟即可。
步骤3/9 点击查看大图
趁着压制白芸豆的时间，将面粉倒入不粘锅，炒至发黄备用
步骤4/9 点击查看大图
1.加入白糖不断翻炒2.水量减少后，分次加入植物油，搅拌均匀3.小火炒至明显变干变硬4.倒入熟面粉，翻拌均匀即可
步骤5/9 点击查看大图
将高筋粉加植物油，加糖和成油酥面团，醒发，待用
步骤6/9 点击查看大图
将油酥面和白芸豆馅分成小份，盖上保鲜膜松弛十分钟
步骤7/9 点击查看大图
擀皮，包馅
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱烘焙，中火2个小时后取出
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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