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玫瑰花包的做法

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玫瑰花包

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喜欢红曲的美，今天又做了这款玫瑰花包。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

糖 60g

、

牛奶 100g

、

水 60g

、

黄油 20g

、

酵母 2.5

、

红曲 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
像花一样的面包
步骤2/14 点击查看大图
1.除黄油外先液体后干粉中间放酵母，面包机和面20分钟，
步骤3/14 点击查看大图
加黄油揉出薄膜
步骤4/14 点击查看大图
分成两份，一份加入红曲粉揉匀
步骤5/14 点击查看大图
放面包桶内中间夹纸常温处发酵两倍大
步骤6/14 点击查看大图
发酵好的面团
步骤7/14 点击查看大图
各分割成小团
步骤8/14 点击查看大图
擀开成园片，原色一张彩色一张叠在一起，可以单数可以双数，随自己喜欢。中间用筷子压一下，取一小面团搓成长条当花蕊。
步骤9/14 点击查看大图
放在最下面，从下往上卷起来。
步骤10/14 点击查看大图
从中间切开
步骤11/14 点击查看大图
放在模具里，花型整理一下。
步骤12/14 点击查看大图
放在温暖处发酵
步骤13/14 点击查看大图
烤箱温度180℃25分钟
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漂亮的面包

小贴士

烤箱温度自己控制可以上下调节，根据自己烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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