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红枣纸杯蛋糕的做法

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红枣纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

红糖 30g

、

细砂糖 10g

、

低筋面粉 40g

、

奶粉 10g

、

牛奶 50g

、

红枣 5颗

、

色拉油 30g

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛋白蛋黄分离，蛋白加柠檬汁，红糖分三次加入，打至硬性发泡后待用
步骤2/6 点击查看大图
将蛋黄加细砂糖搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
将红枣洗净去核，加牛奶用料理机打碎备用
步骤4/6 点击查看大图
在蛋黄中加入红枣糊、油搅拌到无油水分离，筛入面粉和奶粉，轻轻翻搅成面糊，并将蛋白分三次加入翻搅
步骤5/6 点击查看大图
将搅拌好的面糊摔打在桌上几次去气泡，分装纸杯，烤炉预热后，中层，上下150度，20分钟
最后一步点击查看大图
完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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