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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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上一次做生日蛋糕，还剩一瓶奶油，就想着怎么消耗掉这瓶淡奶油，在淘宝无意间看到雪媚娘套餐，刚好我的材料都齐全，哈哈，马上就进行捣鼓

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

玉米淀粉 30g

、

糖粉 50g

、

色拉油 40g

、

牛奶 250ml

、

手粉 80g

、

白糖 35g

、

淡奶油 250ml

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
把所有糯米粉，玉米淀粉，糖粉，色拉油，牛奶，搅拌均匀，放进锅里蒸二十分钟
步骤3/8 点击查看大图
趁着蒸的时间，准备手粉，放进不粘锅，小火炒，炒到粉微微发黄就可以了，装进碗里，不要留在锅里，因为锅里有余温，粉容易变焦了
步骤4/8 点击查看大图
用筷子扒开中间看看白色的浆液是否全部变透明，透明了就可以了，拿出来晾凉
步骤5/8 点击查看大图
擀皮，一边撒手粉一边擀，不要擀太薄容易露馅，擀好后一张张叠起来，皮与皮之间撒手粉，预防粘连。擀好后，准备芒果粒
步骤6/8 点击查看大图
淡奶油倒进盆里，加入糖，中速打发，提前有短尖勾就是打发好了，不要打发过头，过了的话就出水变渣了
步骤7/8 点击查看大图
把芒果粒倒进打发好的奶油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
包好后放在纸托上

小贴士

1，一定沸水下锅。2、奶油要以前放冰箱冷藏48小时。3、皮不要擀得太薄，容易露馅。如有不懂的加我微信：lyt4900301

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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