鸡蛋饼
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步骤1/10
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首先和面，一大汤勺的面，凉开水和面（必须要凉水，不然会有面疙瘩），面的浓度和安慕希酸奶差不多就行了
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步骤2/10
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我是用电饼铛做的，方便....锅中倒入少许油，将面糊倒入锅中，用面刮板将面均匀的擀开（没有面刮板，也可以用铲子，怎么顺手怎么弄）
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步骤3/10
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等面皮变成透明色时，打入鸡蛋（面皮破了也不碍事，鸡蛋会把面皮补好的）
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步骤4/10
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把鸡蛋弄散，均匀的铺在面皮上（可以使用铲子）
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步骤5/10
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等鸡蛋还没有凝固时，撒上芝麻和小葱沫（一定要小葱，香），淋一点点油，翻面
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步骤6/10
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加入泰式甜辣酱，辣椒酱，甜面酱，家里有海鲜酱的最好，随便加入什么酱料，看你喜欢，均匀的涂在面皮上
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步骤7/10
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加入烤肠，火腿肠，里脊肉片等等随你喜欢
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步骤8/10
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叠成饼状（先叠下面，不然里面的料全漏出来了，再叠两边，卷起来就OK了）
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步骤9/10
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当当当，完成了
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
鸡蛋饼的其他做法
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