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小零食-泡芙的做法

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小零食-泡芙

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

水 120g

、

白砂糖 1g

、

盐 1g

、

低筋面粉 75g

、

鸡蛋（2个） 110g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄油，水，糖，盐放入容器，小火融化
步骤2/9 点击查看大图
关火，筛入低筋面粉搅拌，至冷却后
步骤3/9 点击查看大图
分次加入事先打散的鸡蛋液（忘了拍图了）
步骤4/9 点击查看大图
面糊搅拌至3-4厘米倒三角形，装入挤袋
步骤5/9 点击查看大图
用八角裱花嘴，整齐的挤在烤盘上，可用油纸或铝纸垫底
步骤6/9 点击查看大图
烤箱200°预热，放入泡芙烤15分钟，至膨胀后，温度调180°继续烤20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
泡芙出炉了，可挤上自己喜欢的奶油或者卡仕达酱。
步骤8/9 点击查看大图
表面酥香，里面滑甜，不腻，不小心一口气吃了好几个
最后一步点击查看大图
香香哒哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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