南瓜绿豆饼
南瓜含有维生素及果胶,可以保护胃肠道粘膜,帮助消化。经常看到做南瓜红豆饼,今天试试绿豆馅的。
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步骤1/12
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绿豆浸泡4个小时左右,然后放到锅中煮开
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步骤2/12
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用锅铲按压成糊状,加点白砂糖,煮到水干
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步骤3/12
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完成绿豆馅
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步骤4/12
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南瓜切片放到锅中隔水蒸半小时取出,用勺子压成糊放到糯米粉中
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步骤5/12
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南瓜本身有甜味,但还不够,加点白砂糖,揉成光滑的面团
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步骤6/12
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揉成后饧10分钟
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步骤7/12
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把面团揉成长条型用切刀切成若干等份,然后搓圆,擀成薄片
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步骤8/12
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然后把绿豆馅也分成各等份搓圆放在擀好的南瓜面皮上,象图一样包好
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步骤9/12
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包好后压扁成饼
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步骤10/12
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做成饼
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步骤11/12
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饼正面底面都扫上油,用不粘锅小火煎两面
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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