煮茶叶蛋
老妈8周年的日子,突然想起了小时候在姥爷家,大人深夜煮茶叶蛋
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步骤1/6
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花椒,大料,桂皮,大火煮开,继续煮5分钟,关火。香叶,十三香等其他香料,可根据自己喜好添加。
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步骤2/6
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放茶叶浸泡。我的茶叶太贵了,没有多放哈
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步骤3/6
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晾凉后,加盐,糖,酱油,鸡蛋。大火煮开。
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步骤4/6
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5分钟后敲碎,继续煮。开锅总计10分钟。
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步骤5/6
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浸泡一晚,或更长时间。
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最后一步
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吃之前可以加热再吃。
红茶比绿茶颜色和口感都更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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