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[沙茶寻味]香煎豆腐

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雪小三

爱吃豆腐是上大学那会，校门口有个卖铁板豆腐的小哥，每天生意都超级火爆。其实那会我不太喜欢吃豆腐，但是看到每天都排着的那串长队忽然就心动了。挨到队伍的后面慢慢往前挪动，距离小摊越近越能闻到煎豆腐的那种香味。，切的薄薄的豆腐片在铁板上用油煎的两面金黄，撒上小葱孜然和辣椒粉，用手指捏一小撮盐，细细的撒上，味道就出来了。一次之后彻底的爱上了这个铁板豆腐。 后来又和好友一起去厦门游玩，在鼓浪屿上吃到了沙茶铁板煎，两者一结合，有了今天这道香煎豆腐，用铁锅代替铁板，味道一样很赞哦，要不要试一试呢？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 250克
、
香葱 2根
、
沙茶酱 1勺
、
孜然粉 3克
、
辣椒粉 3克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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