红豆羊羹
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。今天的红豆沙是自己熬的所以味道要更好哦！
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步骤1/8
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所用材料称备用
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步骤2/8
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琼脂用清水泡上
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步骤3/8
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清水放入豆沙大火熬开
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步骤4/8
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加入白糖和琼脂继续熬煮
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步骤5/8
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熬制琼脂完全融化
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步骤6/8
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熬好后倒入提前准备好的保险盒内，盒内提前刷好油防沾
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步骤7/8
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一定要长温放凉，在放入冰箱冷藏
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最后一步
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切块装盘，味道超棒…
九阳时尚学院小阳美食聊城百大三联鲍秀丽作品
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发布于 2016-04-28
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