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鸡腿蘑菇炖土豆（多汤版⊙﹏⊙）的做法

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鸡腿蘑菇炖土豆（多汤版⊙﹏⊙）

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这款东北炖菜超简单的，鸡腿是肉食鸡腿，开锅就烂，不用炖很久。这里汤加的有点多，因为我家人都爱喝汤，我还要留一点汤给宝宝平时煮面条。汤可以少加点，没过鸡腿就可以

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿一个

、

蘑菇

、

土豆两个

、

十三香

、

生抽

、

料酒

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先我准备的是这样的鸡腿，愿意吃鸡腿的就多放一个
步骤2/7 点击查看大图
准备好土豆，葱花
步骤3/7 点击查看大图
摘蘑菇，削土豆皮时把鸡腿剁成小块用水泡上
步骤4/7 点击查看大图
蘑菇摘完洗好后控干水分备用
步骤5/7 点击查看大图
另起一锅，倒油，加热，放入鸡腿炒，然后放十三香，葱花，料酒，酱油继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加土豆继续翻炒，然后加水没过鸡腿和土豆（光顾着拍照片，土豆忘放里面了(ಥ_ಥ)）开锅后中火慢慢炖
最后一步点击查看大图
然后放入蘑菇和盐，土豆烂糊了就可以了。建议盐稍微晚一点放，这样鸡腿烂的快，撇下浮沫，盖上盖子，中火慢炖，待土豆熟了就可以了。大概二十分钟吧。成品图忘照了，下次补

小贴士

蘑菇洗干净后要攥一下里面的水分，个人认为攥干水分的蘑菇口感好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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