脆皮面包卷(无黄油低脂)
这款面包里没有了大量的黄油,脂肪含量低,没那么容易长肉。特点就是香脆的底部,可惜放一天后就不脆了,所以要趁早大家一起分享完。
- 
                                                步骤1/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将盐0.8g、糖50g、鸡蛋一个、纯牛奶放入面包桶中(牛奶加鸡蛋总重量180g),再放入两种面包粉,最后加入3g酵母,启动搅拌、发酵程序。当然手工揉面出筋更好,但今天有点懒,这是已经发酵完成了。 
- 
                                                步骤2/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将面团取出手工揉一会排气,切成8等份盖上保鲜膜醒发十分钟。 
- 
                                                步骤3/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将面团擀成长条,摆上8粒葡萄干,卷起来,中间切开。 
- 
                                                步骤4/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将20g植物油倒入烤盘晃匀,面团切面沾满黑芝麻,摆上烤盘。 
- 
                                                步骤5/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入烤箱进行二次发酵,半小时后发酵成两倍大小。 
- 
                                                步骤6/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        170度烤22分钟,烤好后将烤盘里多余的油刷点在面包表面就好了,趁热吃底部香脆可口。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        香脆可口的面包出炉了! 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
脆皮面包的相关分类
脆皮面包的相关推荐
- 
                  
                     趣味snack-吐舌头的小苹果115882人看过
- 
                  
                     脆脆蛋卷99448人看过
- 
                  
                     蛋香脆脆条3367人看过
- 
                  
                     南瓜干86097人看过
- 
                  
                     #2022双旦烘焙季-奇趣赛#黄油蜂蜜吐司条101709人看过
- 
                  
                     懒人版双皮奶635995人看过
- 
                  
                     比梦龙更上头,外脆里温柔,椰子油脆皮巧克力雪糕1048614人看过
- 
                  
                     黄豆豆浆12691人看过
- 
                  
                     烤吐司边56451人看过
- 
                  
                     简易基础款黄油面包卷206637人看过
- 
                  
                     雪糕156178人看过
- 
                  
                     火龙果冰沙20121人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                