凉拌莴苣丝
春天易上火,多吃凉拌菜对身体好。 莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的 激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收。
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步骤1/8
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莴苣去掉叶子刮皮
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步骤2/8
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用刨丝器刨丝。开水焯两分钟。
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步骤3/8
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装盘备用
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步骤4/8
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锅里热油,放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味
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步骤5/8
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挑出材料,放入辣椒段炒香。
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步骤6/8
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热油浇在上面
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步骤7/8
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加入酱油、醋、一点橄榄油拌匀即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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