荞菜炒肉
思念妈妈煮的味道!
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步骤1/11
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准备好的食材
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步骤2/11
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红椒切四半再切段,荞菜切段,猪肉切片,蒜头拍一下,姜切片
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步骤3/11
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切好的食材
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步骤4/11
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倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅,放猪头,八角,姜一起煸香
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步骤5/11
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把猪肉煸出油
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步骤6/11
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放老抽,生抽,料酒,盐,蒜头,煸香
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步骤7/11
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加水没过猪肉,大火烧开转中火焖,把水分焖干
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步骤8/11
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焖好的肉过滤掉猪油,猪油用来炒荞菜
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步骤9/11
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倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜,红椒一起炒软
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步骤10/11
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倒入焖好的猪肉,翻炒均匀即可起锅。
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最后一步
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成品。猪肉吃起很松软,荞菜很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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