香菇卤肉饭
很喜欢吃卤肉饭,于是就开始做起来,算是改良版的,浓郁软糯的卤肉配上一碗米饭
-
步骤1/8
点击查看大图
把生的五花肉放入水中加大葱、香叶、花椒、大料、香叶、草蔻、豆蔻、桂皮中,煮熟
-
步骤2/8
点击查看大图
切小丁备用
-
步骤3/8
点击查看大图
胡萝卜和香菇,切丁,在锅中加油下葱花爆香,下香菇丁、胡萝卜丁煸香,煸熟备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
圆葱也煸干,捞出,留葱油,下冰糖,熬糖色
-
步骤5/8
点击查看大图
熬汤色,稍微一变色,下五花肉丁,加酱油、料酒煸炒,上色后加热水(一定要热水,因为熬汤色使锅变热,加热水才安全,不会飞溅油),炖15分钟,加适量盐调味
-
步骤6/8
点击查看大图
下煸好的胡萝卜和香菇,圆葱,大火收汁
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅,不用收的过干,留些汤汁,拌饭
-
最后一步
点击查看大图
自制香菇卤肉饭,配上米饭
冰糖的量可根据自己的口味增减,喜欢甜的可以再加些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
香菇卤肉饭的其他做法
香菇卤肉饭的相关分类
香菇卤肉饭的相关推荐
-
#中小学生营养餐#田园蔬菜饼
167402人看过 -
家庭版狮子头
266239人看过 -
#养生打卡#养生鲫鱼汤
180242人看过 -
入口即化,酥而不柴,教你做极品苏式红烧肉。
409303人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞培根卷饼
168404人看过 -
剁蒜孜然油菜花
315234人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1262895人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10600347人看过 -
老上海咸肉菜饭
478589人看过 -
#女神野餐记#懒人版电饭煲土豆腊肠闷饭
176499人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4877904人看过 -
香菇卤肉饭
19259人看过