绿豆糕
份量:约24个。
-
步骤1/8
点击查看大图
脱皮绿豆用水浸泡约4小时，滤掉水和多余杂质。也可以用有皮绿豆冷水泡一晚再搓掉皮。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入约100克水和90克白糖，拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
高压锅隔水蒸45分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
出锅后趁热加入60克玉米油拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
趁热用勺子压成豆泥。
-
步骤6/8
点击查看大图
放凉后分成小剂子搓圆。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入模具内压成型。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
蒸绿豆时尽量不用加太多水，否则出锅水份太多又要炒制，如果压泥时觉得太干可以适当加点开水。压好的绿豆其实不怎么粘的，如果会粘可以在模具内抖点熟面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
免炒冰绿豆糕
5058487人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
224554人看过 -
绿豆糕
362427人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10052745人看过 -
绿豆糕
78939人看过 -
清凉绿豆糕
184827人看过 -
#童年不同样，美食有花样# 蜂蜜绿豆糕
453180人看过 -
绿豆糕
67378人看过 -
清凉一夏绿豆糕
208752人看过 -
绿豆糕
984813人看过 -
秘制酱料
417840人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6139285人看过
