赤小豆土茯苓鲫鱼汤
红豆土茯苓煲鲫鱼是一道传统健脾祛湿汤。鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼去腮去肠肚，洗净肚子内的黑膜，姜切片，卖家片好的土茯苓洗干净备用
-
步骤2/5
点击查看大图
赤小豆(不是红豆哈)提前泡好(没时间不泡也行，炖也能炖烂，懒货飘过。。)
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放油放姜片，把鱼煎两年金黄，放进隔渣袋里扎紧(这样汤就不会有碎骨跟豆子混在一起不方便吃了)
-
步骤4/5
忘记拍照了。。把土茯苓和赤小豆放进电炖锅里，加入热水开炖，放入隔渣袋的鲫鱼扎紧口放入炖锅，快火键开始炖一小时左右(用瓦汤煲更好，不过就要小火时间就更长一点，否则容易裂锅)
-
最后一步
点击查看大图
豆子烂了鱼用勺子压一压也碎了，压进汤里之后整个隔渣袋捞出来滴干汤(不要浪费)，汤里就剩下豆子和土茯苓啦，加点盐调味道就能喝啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
赤小豆土茯苓鲫鱼汤的其他做法
赤小豆土茯苓鲫鱼汤的相关分类
赤小豆土茯苓鲫鱼汤的相关推荐
-
海鲜蒸汽火锅
50650人看过 -
广东老火汤：健脾疏肝鸡骨草
74750人看过 -
党参鱼头汤#下饭红烧菜#
132502人看过 -
清热补钙又好喝的鱼头萝卜汤
204960人看过 -
凉拌金针菇黑木耳
16238人看过 -
桃萄干捞烧仙草
38785人看过 -
上汤鲜桑叶
39541人看过 -
蛋花汤鱼皮饺
55243人看过 -
自制草莓酱
736426人看过 -
#山姆团圆宴# 甜椒焖油豆腐
134949人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
504941人看过 -
早餐鸡蛋卷饼
402162人看过
