一口就能拯救世界的香酥鱿鱼圈
鱿鱼，也称“柔鱼”，也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。 鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 香酥鱿鱼圈一直是某披萨店热卖的一款小吃香脆好吃却也有点小贵，于是想要自己动手丰衣足食的小J决定为办公室同事们奉献一下。
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步骤1/6
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将买回的鱿鱼圈剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。
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步骤2/6
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将鱿鱼圈焯水。
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步骤3/6
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洗干净控水，少许十三香粉，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。
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步骤4/6
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鸡蛋加少许盐打散，腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。 再用筷子夹着到蛋液里打滚儿，最后沾满面包糠。
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步骤5/6
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倒油入锅，可以用筷子测试一下油有木有热。一般油6成热为好。油烧热后将鱿鱼圈放在油里炸制。
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最后一步
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等鱿鱼圈变金黄色皮脆捞出吸油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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