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沙茶酱混搭炒年糕

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金陵玫子

大家对韩式炒年糕一定都不陌生， 那红红的色泽非常诱人，不过那个辣味却让我有些受不了，因为慢性咽炎一直不能吃太刺激性的食物。 有朋友推荐了沙茶酱，沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品，用它来调味做菜比较简单省事。回家尝试用沙茶酱来调味炒年糕，少了辛辣，多了鲜香，又添加了少量的韩国辣酱，这种酱料的混搭使得炒年糕既能保持诱人的色泽，又有更加丰富的口感！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
火锅年糕 400克
、
洋葱 120克
、
皇牌沙茶王 3小勺
、
韩国辣酱 2小勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、年糕先煮再泡冷水，这样炒出的年糕有嚼劲。 2、两种酱料混搭，口感更加丰富。你也可以只放一种酱料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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