咸蛋水东芥菜汤
浏览 7.7万 · 收藏 377 · 学做 3
将做法保存到手机
口感上,水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,此外,还含有芥子醣,经水觧作用后,所产生之挥发性的芥子油具有特殊的香辣味。所含之蛋白质分觧后产生大量的氨基酸,煮熟后即产生一种可口之风味,品质极佳。它“性温、味辛,能通气开胃、利气化痰;益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
水东芥菜洗净切段,葱切小段,咸鸭蛋洗净备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
取一干净平底锅放5碗清水,放入姜片,水开放入水东芥菜,盖上盖子。
-
步骤3/4
点击查看大图
水东芥菜煮开后再煮两分钟,放入咸鸭蛋,煮8分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,加少些盐就完成了!记得不要放太多盐,本身咸鸭蛋就是有点咸的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
换个做法
咸蛋水东芥菜汤的相关分类
咸蛋水东芥菜汤的相关推荐
-
凉拌茄子
162869人看过 -
红烧茄子
3050543人看过 -
糖醋排骨
3552191人看过 -
凉拌香菜
241260人看过 -
#给年味整点鲜的#咸猪骨芥菜汤
154954人看过 -
香煎鱼块(草鱼)
2166510人看过 -
不可错过的红烧茄子
6583647人看过 -
这个酸辣白菜我家一周吃八次 超下饭
198468人看过 -
尖椒滑鸡肝
18611人看过 -
酱爆鸡肝
916966人看过 -
凉拌香菜蒜蓉木耳
150996人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌大白菜
83010人看过