是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香浓至尊海鲜饭的做法

点击查看大图

香浓至尊海鲜饭

浏览 5456 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

泰米 200g

、

凤尾虾，鱿鱼，大虾，蛤蛎，蟹棒适量

、

上海青，玉米粒，青豆，蒜适量

、

白葡萄酒 300ml

、

泰国纯虾酱两勺

、

辣炒海鲜调料一包

、

洋葱一个

、

红甜椒 1个

、

蕃茄 1个

、

现磨黑胡椒适量

、

纯椰子油(其它油也可) 两勺

、

高汤一盆

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
各种海鲜清洗干净沥干水，蛤蛎煮至开口，甜椒，洋葱，蒜，蕃茄切丁，上海青，玉米，青豆过水煮熟，米洗净
步骤2/14 点击查看大图
椰油烧热
步骤3/14 点击查看大图
下入海鲜爆炒，调入一勺虾酱，少许海鲜调料，糖，喷些葡萄酒爆几下出锅备用
步骤4/14 点击查看大图
另起油，下洋葱炒至透明后，下甜椒，蕃茄，蒜末炒出浓汁
步骤5/14 点击查看大图
下入泰米，虾酱，海鲜调料，倒入多一点葡萄酒翻炒均匀
步骤6/14 点击查看大图
待酒挥发的差不多时倒入没过米面的高汤，小火煨制，不时翻动一下，以免粘锅
步骤7/14 点击查看大图
磨些黑胡椒，糖，海盐放入
步骤8/14 点击查看大图
待米煮熟后装入小砂锅或玻璃锅(此步也可省去，直接炒锅焖至)，摆上各式炒好的海鲜，蔬菜
步骤9/14 点击查看大图
喷入一些白葡萄酒，加盖小火焖两至三分，让酒香浸入
步骤10/14 点击查看大图
好了，喷香扑鼻呀！！！
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
就是这三样法宝让海鲜饭浓郁扑鼻
最后一步点击查看大图
吃一口就停不下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

换个做法

海鲜饭的相关分类

荔枝杨梅沙拉凉面小龙虾豇豆更多

海鲜饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许