槐花发糕
五一假期，带王子北京郊区爨底下一游，晚上住在爨底下村，小溪边烧烤，青山环绕，溪水潺潺，说不出的惬意。岸边一排野生槐树，清风送来阵阵槐花香，吃货想到了儿时的槐花糕。二话不说，努力的伸长胳膊采摘好槐花。回家吃槐花糕了！
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在我不停的鼓吹槐花糕的美味，王子奉献了他的帽子。嘿嘿嘿！
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玉米面用开水边倒边搅拌，尽量打散晾凉。
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酵母两小勺凉水化开备用。
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槐花洗净沥干水备用。
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将面粉，槐花，两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。
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盖上锅盖开始发酵。
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红枣洗净沥干水，切开备用。
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面发好了。
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我们先洗一下笼布，将槐花玉米面放在笼布中央，压成大槐花玉米饼。并倒少许玉米油涂抹均匀。
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将刚才剩余的槐花撒上，压实。
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最后一步
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红枣撒上压实进槐花玉米糕中，并在发糕上用筷子戳几个小洞。大火开始蒸30～40分钟（根据发糕的厚度定时间）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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