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新加坡风味辣椒螃蟹的做法

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新加坡风味辣椒螃蟹

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这是一道南洋风味的菜肴，做法简单！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 1000g

、

新加坡辣椒螃蟹酱 100克

、

番茄酱 100克

、

鸡蛋 1粒

、

芡粉 1茶匙

、

水 500ml

、

香葱少许

、

芫茜少许

、

姜片少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/6 点击查看大图
a. 少许油，将蒜先爆香。b. 将水，番茄酱，新加坡辣椒螃蟹酱，放入锅中，煮开。
步骤3/6 点击查看大图
a. 将洗好的螃蟹，放入锅中，翻炒。 b. 中火焖煮约15分钟
步骤4/6 点击查看大图
a. 然后开盖，加入湿芡粉,翻炒1分钟。b. 把鸡蛋打入锅中，再翻炒约一分钟。
步骤5/6 点击查看大图
此时，美味的辣椒螃蟹已经完成，将辣椒螃蟹装入盘中。
最后一步点击查看大图
撒上香葱和芫茜即可。

小贴士

1.把螃蟹的钳壳用刀背敲破，在翻炒时，更容易入味。 2.此道菜肴配上炸馒头吃，别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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