豆沙饼
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/17
点击查看大图
酵母加温水化开
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入面粉和奶粉
-
步骤4/17
点击查看大图
放到厨师机里，先开一档慢速揉几分钟后再转三档快速揉面，直到机器自动停止（15分钟）
-
步骤5/17
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
-
步骤6/17
点击查看大图
手指沾面粉戳面团，不反弹不回缩即发酵成功
-
步骤7/17
点击查看大图
直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
-
步骤8/17
点击查看大图
揉匀的面团醒发20分钟
-
步骤9/17
点击查看大图
分成大小相同的小剂子，我分成10份
-
步骤10/17
点击查看大图
把面团揉圆按扁擀成中间厚，旁边薄的圆形状
-
步骤11/17
点击查看大图
放入豆沙
-
步骤12/17
点击查看大图
收口捏住
-
步骤13/17
点击查看大图
收口放下面，用手按扁，再用擀面杆擀成薄些的大饼
-
步骤14/17
点击查看大图
依次做好所有的豆沙饼
-
步骤15/17
点击查看大图
平底锅放入适量的油烧热后，放进豆沙饼，中小火煎至金黄色
-
步骤16/17
点击查看大图
翻另一面煎至金黄色，饼变大变蓬松即可盛出
-
最后一步
点击查看大图
成品图
和面时，水要先预留10克，看和面情况再下，因面粉不同吸水性也不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
豆沙饼的其他做法
豆沙饼的相关分类
豆沙饼的相关推荐
-
豆沙饼
1663320人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#香软可口豆沙饼
216141人看过 -
三酱牛肉～
163923人看过 -
广东｜酱牛肉
159967人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3849410人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1751740人看过 -
广式月饼
3279414人看过 -
芝麻红薯豆沙饼
407921人看过 -
豆沙饼
84216人看过 -
#解腻开胃就吃它#发面葱花千层饼
167831人看过 -
广式月饼
146809人看过 -
看一遍就会做的香酥豆沙饼
569955人看过
